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ベスト・オブ・マルティーニ 写真集
「The Best of MARTINI Book
- 名バーテンダー・人気バーテンダー 珠玉のマティーニレシピ」
David Cross / Steve Cumiskey 著
Dylan Owen / Nathan Winter / Michelle Barson 編
Nuala Kennedy イラスト
2004年
旭屋出版
【絶版】
◆◆内容◆◆
本書では、スタンダードなマティーニを中心にして、そのレシピやバーテンダーの流儀といった細部に、敢えて焦点を当て、それらがどのような考え方に基づかれているのかを詳しく探った。
【目次抜粋】
The Best of MARTINI Standard & Dry
BAR Tender
・上田和男;MORI BAR
・毛利隆雄;BAR CORREOS
・大泉洋;セント・サワイ・オリオンズ
・沢井慶明;帝国ホテルOLD IMPERIAL BAR
・大橋光四郎
ほか
The Best of MARTINI Arranged
スイートマティーニ/帝国ホテルOLD IMPERIAL BAR
大橋光四郎
Fresh Mango Martini/ザ・リッツ・カールトン大阪The Bar
佐々木孝司
ニュートンマティーニ/スミノフ 井出宗孝
ハーバーランドマティーニ/SAVOY 小林省三
エキストラドライマティーニオンザロック/東京会館バーロッシニ
鈴木厚
ほか
◆◆仕様◆◆
バーテンダー レシピ カクテル
写真集 作品集 レシピ 参考書
ソフトカバー
29.7 × 21 cm
142ページ
◆◆状態◆◆
表紙に経年による薄スレが若干ある程度
ページ端に薄ヤケが少し
#本 #バーテンダー #レシピ #カクテル #マティーニ
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域兵庫県






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